Carmenere 2016 | Tenute San Leonardo ENOLOGIA Selezione delle uve migliori

ENOLOGIA Selezione delle uve migliori

si presenta vinoso e ortodosso in bocca

che a volte

Prodotto da un’attenta selezione di sangiovese

Passano meno di 12 ore dalla raccolta alla fine della produzione al fine di evitare ossidazioni e mantenere inalterato il livello di perossidi

Carmenere 2016 | Tenute San Leonardo ENOLOGIA Selezione delle uve miglioriIl Carmenre di San Leonardo un rosso che si esprime con una piacevole intensit di profumi, preludio di un sorso rotondo e persistente, la cui particolarit sta nel sapore leggermente erbaceo che si avverte sin dai primi momenti. Le uve di carmenre provengono dalle vigne pi antiche della tenuta, che, una volta raccolte, vinificano in vasche di cemento di diverse dimensioni, con numerose follature manuali. La successiva fase di affinamento ha una durata