Gamay - Domaine Dupasquier fondue c'est-à-dire des levures naturellement présentes

c'est-à-dire des levures naturellement présentes dans le chai (en opposition aux levures de laboratoire ajoutées volontairement)

A la vigne :

c'est pourquoi les bouteilles sont disposées sur lattes pendant au minimum 9 mois

Macération de 12 jours en cuve sans ajout de sulfites

Ce vin se marie merveilleusement bien avec une viande rouge

Gamay - Domaine Dupasquier fondue c'est-à-dire des levures naturellement présentesGamay Domaine Dupasquier Jongieux Vin rouge rubis, aux saveurs de cerise griotte, offre un bel quilibre entre fracheur et rondeur. Les tanins sont soyeux, c'est un vin rouge gouleyant, facile, sur le fruit. Ce vin se marie merveilleusement bien avec une viande rouge, l'apritif, ou encore sur des charcuteries. Cpage : 100% cpage Gamay A la vigne : Sol argilo calcaire Au chai : Les raisins sont tris sur pied ; La fermentation se fait naturellement grce