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Description
El enólogo luego filtra el mosto de los hollejos en depósitos limpios donde el Pinot Noir completa su fermentación
Barricas de roble blanco durante ocho meses
Tipo de suelo de origen glaciar
Una vez finalizada la fermentación maloláctica
Bodega: Monte de Fra
BEDIN PROSECCO DOC TREVISO ROSE BRUT El enólogo luego filtra elPas: Italia. Bodega: Bedin. D. O. C. Treviso. Variedad: 100% Glera. Vinificacin: Las uvas Glera despalilladas se prensan suavemente y se separan inmediatamente de los hollejos. La fermentacion primaria se realiza a baja temperatura. Las uvas Pinot Noir trituradas se someten a una maceracion al estilo de un vino tinto. El mosto se deja en contac to con los hollejos durante 3 4 dias para permitir la extraccion de color y aroma. El enologo luego filtra
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