Champagne Extra Brut Cuvée 739 'Degorgement Tardif' | Jacquesson Lo speciale gusto della ventresca

Lo speciale gusto della ventresca di tonno e la sua morbidezza sono date dall’abbondanza di lipidi presente in questa carne

È un rosso italiano strutturato ed elegante

"Questo deve essere il vino: realtà

È dotato di buona freschezza e mineralità

Nasce nell'omonimo cru di Serralunga e affina per 24 mesi in botte grande

Champagne Extra Brut Cuvée 739 'Degorgement Tardif' | Jacquesson Lo speciale gusto della ventrescaLo champagne Cuve 739 Dgorgement Tardif una grande espressione di Jacquesson, sottoposta ad un invecchiamento sui lieviti per quasi 8 anni. Si tratta di una piccola produzione di alcune bottiglie di Cuve 739, imbottigliate subito con tappo a sughero e sottoposte ad una lunga maturazione sui lieviti. Una bella interpretazione ricca, intensa e complessa, di grande equilibrio e di magistrale eleganza