Chardonnay - Viognier 2025 wijnproeverij De wijn ondergaat een lang

De wijn ondergaat een lang rijpingsproces op fijne droesem in betonnen cuves en amphora’s

met een frisse levendigheid die de wijn een prachtige balans tussen fruitige frisheid en rijke textuur geeft

Denk aan zwart fruit dat goed rijp is met voldoende body om de maaltijd te begeleiden

In 1980 maakte Stefan Rumpf voor het eerst een Blanc de Noir

In de heuvels van Tortonesi heet deze echter gewoon Croatina

Chardonnay - Viognier 2025 wijnproeverij De wijn ondergaat een langBest of both worlds in deze blend: de viognier speelt in aromatisch opzicht eerste viool, met tonen van bloemen, acacia en rijp steenfruit. De chardonnay uit zich vooral in een romig en rond mondgevoel, en geeft de wijn wat spek om de ribben. Een intelligent gedoseerde korte houtrijping maakt deze rijke en gulle wijn helemaal af. Onwaarschijnlijk veel kwaliteit voor de prijs