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quando si ha tempo per assecondarne l'evoluzione nel calice
Abbinamenti: la sua anima atlantica lo rende il compagno perfetto per un risotto alla pescatora o una zuppa di pesce in bianco
fegato grasso o formaggi erborinati e stagionati
nel comune di Santa Paolina
Lo Champagne “Racines de Trois” Brut di Waris-Larmandier è una cuvée d'assemblaggio che
Eloi Lorenzo Azul 2023 - Adega Eloi Lorenzo Nerello Cappuccio quando si ha tempo perTreixadura, Lado, Torronts, Loureira, Albario Bianco 6 mesi in botte, assemblati in acciaio. LEloi Lorenzo Azul 2023 un vino bianco straordinariamente espressivo e identitario, frutto del lavoro artigianale di Javier Monsalve a la Ponte Arnoia, nella prestigiosa D. O. Ribeiro in Galizia. Questa etichetta nasce come un vero e proprio omaggio al nonno di Javier, Eloi Lorenzo (storico medico rurale della zona), e si distingue fin dal primo impatto visivo
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